Der LandWert Lenz ist DA!
- Eine Torte sagt mehr als tausend Worte: Petra Krümel und Brigitte Haug lieben ihr Handwerk, die Heimat & und vor allem Herzlichkeit.
Gutshauscafé auf dem LandWert Hof startet in die neue Saison
Stahlbrode ∙ Der zwischen den Hansestädten Stralsund und Greifswald gelegene LandWert Hof ist Hersteller regionaler Delikatessen in BIO Qualität und Heimat für alle, die Wert auf das Echte und Unverfälschte legen. Jetzt, im Frühling, lohnt ein Wochenendausflug aufs Land besonders, denn das gemütliche Gutshauscafé mit sonnigem Wintergarten und rustikalem Kaminzimmer öffnet wieder seine Türen.
Jeden Sonntag von 13 bis 18 Uhr schlüpfen Brigitte Haug und Petra Krümel in ihre Schürzen und servieren den Gästen ein vielseitiges Angebot. Die Palette reicht von fruchtig süß bis herzhaft würzig: Der ofenfrische Kuchen ist selbstgebacken, die luftig leichten Torten sind handgemacht. Dazu gibt es röstfeinen Kaffee und besten Tee sowie erfrischende Getränke. Heftig deftig wird’s mit Suppen und Schmalzbroten.
Auf dem LandWert Hof gibt es jederzeit jede Menge zu erleben und zu entdecken: Spiel und Spaß für die Kleinen – mit Indianerzelt und viel Platz zum Toben, Spaziergänge über den Hof und in der Umgebung. Und nicht zu vergessen all die Pracht für die Pupillen: Gutsgarten, Greifswalder Bodden, Gehege für Kaninchen, um nur einige zu nennen.
Kunst im LandWert Hof!
Im klaren, warmen Ambiente des BIO Restaurants auf dem LandWert Hof gibt es nicht nur gesunde Gaumenfreuden vom Weiderind & Freilandschwein. Jetzt bietet sich hier dem Besucher auch ein echter Augenschmaus: Einer der bekanntesten Künstler aus Thüringen, Conny Gabora, zeigt in einer Verkaufsausstellung eine Auswahl seiner Bilder.
Die Motive – mal abstrakt, mal gegenständlich, aus dem Zyklus „Wasser-Land“ - entstanden an der Ostseeküste und in der Toscana. Die Techniken reichen von Aquarell über Acryl bis hin zu Öl. Inspirieren lässt sich Gabora durch Lyrik und Philosophie, bei Tanz und Musik, sowie auf Reisen. „Kunst ist für mich Lebensart“, sagt er selbst über sich. Und überträgt diese Energie und Überzeugung auf seine Bilder.
Das LandWert Team begrüßt Sie gern zu Kunst & Kulinarik, denn beides lässt sich hier, am Greifswalder Bodden im Herzen Vorpommerns, hervorragend miteinander verbinden.
Wer noch mehr Werke von Gabora sehen und eventuell kaufen, und den Künstler persönlich kennenlernen möchte, dem sei ein Ausflug an ihren Ursprungsort, die Galerie „Bilderstrum“ am "Pferdestübchen" auf Rügen, in 18556 Altenkirchen OT Schwarbe / Siedlung 1, in der Nähe (10 km) vom Kap Arkona empfohlen.
LandWert erobert die Hauptstadt
Der LandWert Hof aus dem vorpommerschen Stahlbrode besitzt nun seine eigene Metzger-Theke in Berlin. Ab sofort können Freunde handwerklicher Metzgerkunst in der Markthalle IX in Berlin-Kreuzberg leckere Koteletts vom Freilandschwein, seeluftgetrockneten Schinken oder Edelschimmelsalamis vom Weiderind aus dem hofeigenen Erdreifegewölbe erwerben.
Freitag 12 - 19 Uhr
Samstag 9 - 16 Uhr
Markthalle IX
Eisenbahnstraße 42
10997 Berlin-Kreuzberg
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Von Advent bis Zimt
Jetzt, in der Kerzensaison, lässt sich auf dem LandWert Hof Besinnlichkeit ganz neu erleben. Fern vom Trubel hektischer Einkaufsmeilen sind Gäste im Hofladen mit Restaurant sowie im Café herzlich willkommen. An allen vier Advents- samstagen, jeweils von 15 bis 18 Uhr, werden sie mit Live-Musik und Glühwein, LandWert Entdeckungstouren und warmem Advent-Ambiente verwöhnt. Währenddessen verwandeln sich die Kinder nebenan im Schulbauernhof in Plätzchen- bäcker, Milch-in-Butter-Zauberer und Bastelkönige. Von der Weihnachtswerkstatt geht es später in den Stall, wo Schafe und Ziegen, Ponys und Katzen auf Leckereien und Streicheleien warten. Eingekuschelt in warme Decken und weiches Heu erleben die süßen Zwei- und Vierbeiner eine wunderbare Weihnachts- geschichte.
Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl beim Kinderprogramm sollten sich Interessierte unter 038 328 – 65 110 telefonisch anmelden.
Theater auf dem Herbstfest - kleine Bauern, großer Spaß
Wer da kräht, ist der Hahn Caruso aus dem Theaterstück „Findus und der Hahn im Korb“, mit ihm wurde das neue Gebäude des Schulbauernhofs belebt. Die Besucher haben sich neben dem bunten und lustigen Schauspiel, auch die neuen Räume für Schulklassen und Urlauberkinder zum Brutzeln und Backen angesehen. Doch nicht nur rund um den neuen Schulbauernhof gab es viel zu sehen. Für die kleinen Bauern gab es riesen Technik und für die Großen leckeres vom Grill. Schaut doch beim nächsten Hoffest im April selbst vorbei!
Bio-Landpartie
Machen Sie eine BIO-Landpartie!
Am Samstag, den 24. September 2011 öffnen landesweit 28 kleine und mittlere Bio-Höfe und -Betriebe in Mecklenburg und Vorpommern für Sie und Ihre Familien.
In der Zeit von 10:00 und 17:00 Uhr können Sie auf den Bio-Höfen die Besonderheiten des praktischen Ökolandbaus entdecken, in den hofeigenen Bäckereien, Käsereien und Fleischereien die schonende, handwerkliche Verarbeitung erleben und in den Hofläden das Angebot an ökologischen Erzeugnissen in Ihrer Region kennen lernen.
In neun Regionen des Landes können Sie an einem Tag auf zwei, drei, vier oder fünf Höfen erleben, wie Getreide oder Gemüse angebaut, wie Brot gebacken oder Käse hergestellt wird sowie Wurst oder -Milchprodukte probieren und kaufen. Sie können Ziegen, Schafen, Hühnern, Rindern oder Schweinen begegnen und sie auch streicheln.
Kleine und große Besucher können auf den 28 Bio-Höfen und –Betrieben mit den erfahrenen Bauern, Gärtnern, Schäfern, Bäckern, Käsern oder Fleischern ins Gespräch kommen. Auf jeder Station der 4. BIO-Landpartie gibt es spezielle Aktionen und Angebote: von Hoffesten, Führungen, Verkostung hofeigener Produkte bis zum Melken und Füttern oder Reiten für Kinder.
Schirmherr der 4. BIO-Landpartie ist der Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Dr. Till Backhaus.
Entdecken Sie die Vielfalt auf den Bio-Höfen in Ihrer Region. Probieren und genießen Sie den hervorragenden Geschmack der regionalen Bio-Produkte.
Die Lage der einzelnen Bio-Höfe und deren besonderen Aktionen an diesem Tag sind ab 1. September auf der BUND-Homepage ersichtlich unter: http://www.bund-mecklenburg-vorpommern.de/startseite/themen_und_projekte/landwirtschaft/
Weitere Informationen finden Sie hier.
Lange Nacht des offenen Denkmals
Lange Nacht des offenen Denkmals auf der Kron-Lastadie in Stralsund und die Nordmann Unternehmensgruppe ist mit dabei:
am 3. September 2011
von 20.00 bis 24.00 Uhr
auf der Kron-Lastadie in Stralsund.
Es erwartet Sie ein Genuss der Sinne beim mitreißenden Pop, Blues, Soul, Country, Rock der Band Take 3, mit den faszinierenden Feuerkünsten von Ric on Fire und Angelina und bei einem erlesenen kulinarischem LandWert-Angebot. Und wer mehr über die Baustelle, die Architektur und ihre Nutzung erfahren möchte, sollte sich der Einführung durch den beauftragten Architekten anschließen.
Grillfest ländlich & fein
Wie gut LandWert schmeckt, können Besucher einmal mehr am 27. August bei einem Grillfest vom Feinsten erfahren – schöne Boddenaussicht und frische Landluft inklusive.
Seit ihrem Bestehen stehen die LandWert Manufakturen für hausgemachte ökologische Delikatessen: die Schafskäse-Bärlauch Bratwurst genauso wie das große Schweinenackensteak vom „Land-Schwein“ oder das saftige RibEye von dem Hofeigenen Weide-Rind.
An drei verschiedenen Grillständen kommen diese und weitere Spezialitäten von 11 Uhr bis open End auf den heißen Rost und werden nicht etwa mit profanem Senf oder Ketchup serviert. Vielmehr stehen frische Wildkräutersalate, Ofenkartoffeln mit Rahm oder Kartoffelchips auf dem Menü. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis mit dem LandWert-Burger – der jüngsten kulinarischen Kreation des Hofes in Stahlbrode.
An der Freiluft-Biertheke werden die Gäste ferner mit frisch gezapftem Bernstein- und Roggenweizen verwöhnt und auch Bier-Weltmeister „Störtebeker 1402“ kommt frisch aus dem Zapfhahn.
Doch damit noch nicht genug: Süßmäuler können sich auf Bienenstich sowie Apfel- und Pflaumenkuchen mit Streuseln und Sahne freuen und Weinliebhaber auf eine Verkostung von Bio-Weinen mit kompetenter Beratung vor Ort.
Sackhüpfen, Filzen oder Lagerfeuer sorgen schließlich auch für Kurzweil und gute Laune bei den jüngsten Besuchern. Live-Musik rundet das Grillfest schließlich ab.
Grill-Weltmeister Sommerfest - Samstag, den 16. Juli -
Am 16. Juli laden die LandWert Manufakturen zum großen Fest der Weltmeister von 14 bis 18 Uhr ein - mit Grillshow der Klippengriller, Biertasting der Stralsunder Brauerei, Wok-Küche, Kinderprogramm und Live-Musik.
Dabei kommen nicht nur die üblichen Leckerbissen auf den Grill. Denn die Klippengriller, ihres Zeichens offizielle Grill- Weltmeister, haben etwas Besonderes in petto: die Zubereitung einer zarten Rinderbrust. Ein weiteres lukullisches Geschmackserlebnis verspricht die Schafskäse-Bärlauch-Bratwurst.
Im Biergarten verwöhnt hingegen die Stralsunder Brauerei ihre Gäste zum Beispiel mit dem Weltmeister gekrönten „Störtebeker 1402“. Eine Herausforderung für jeden passionierten Bierkenner ist das „Biertasting“. Ergänzend können Sie Ihr Brau-Fachwissen im Bier-Wissens-Test unter Beweis stellen.
Auf die Brause-Trinker, die jungen Besucher, wartet ein kleines Getreidekorn, welches zum Brot werden möchte. Und am Lagerfeuer vor dem Tipi kann man einer Abenteuergeschichte lauschen.
Den vegetarischen Gästen zeigt Ernährungsexperte Sebastian Heinisch, wie die Norddeutschen mit diversen Zutaten aus der Region und einem Wok punkten können
Mit Live-Musik rundet der Mann mit dem Klavier auf Rädern, Thomas Putensen, den Nachmittag ab. Dieser Samstag bietet folglich viel Zeit zum Schlemmen, Lernen und Entdecken! Und ist ein heißer Tipp für alle Genuss-Freunde!
Frühlingserwachen - freuet euch der schönen Erde
Alle Sinne werden beim Frühlingsfest am 14. Mai 2011 auf dem Hof der LandWert Manufakturen in Stahlbrode angesprochen. Für die ganze Familie, also ganz egal ob Jung oder Alt, Genießer, Wissensdurstige, Zuhörer oder einfach nur Betrachter, wird am kommenden Wochenende zwischen 10 bis 18 Uhr ein breit gefächertes Programm geboten.
Bereits ab 10 Uhr verführen die vielfältigen Aromen der selbstgemachten Fruchtaufstriche die Sinne, und auch Sie können auf dem Hof der LandWert Manufakturen Ihre Lieblingskombination finden. Wer allerdings lieber seine Kenntnisse auf dem Gebiet der Kräuter und gesunden Ernährung vertiefen möchte, sollte den Spaziergang durch die Flur mit dem Gärtner nicht verpassen. Inzwischen können sich die Kinder auf Entdeckungstour ins Beet begeben, lebensgroße Vogelscheuchen bauen oder in der Blumenwerksatt kreativ austoben.
Abschließend bietet eine Tombola Spaß für Groß und Klein. Die Erlöse kommen dem Schulbauerhof Verein zugute, in dem Kindern die Möglichkeit gegeben wird, spielerisch zu lernen. Der Hauptpreis ist übrigens eine beeindruckende Skulptur des Stralsunder Holzbildhauers Raik Vicent. Mit etwas Glück können Sie jedoch auch Gutscheine für einen Kochkurs oder einen Sonntagsbrunch der LandWert Manufakturen gewinnen.
In diesem bunten Hofgeschehen wirken die musikalischen Klänge der Big Band, des Posaunenchores und der Gesang des Gospelchores besinnlich entspannend - ein Ruhepol für Körper und Geist. Drei Pastoren aus dem Umland sind von dieser besonderen Frühlingsperspektive so überzeugt, dass sie gemeinsam ab 15 Uhr zum Familiengottesdienst einladen.
Abgerundet wird der Tag durch verschiedene kulinarische Genüsse in der gemütlichen Atmosphäre des Land Deli. Probieren Sie zum Beispiel unsere delikate Schafskäse-Bärlauch-Bratwurst oder ein saftiges Schweinenackensteak mit würziger Bier-Senf Marinade. Auch der verführerische Duft von frischen Waffeln und Kuchen laden zum Schlemmen ein.
